Alginato di glicole propilenico PGA | 9005-37-2

(1) L'alginato di glicole propilenico (PGA) di Colorcom è un nuovo tipo di eccellente additivo alimentare. Si ottiene dalla lavorazione profonda dell'acido alginico estratto da alghe marine naturali. Si presenta come una polvere bianca o giallo chiaro. Viene spesso utilizzato come addensante, stabilizzante ed emulsionante per bevande.
(2)Oltre al suo effetto addensante, l'alginato di glicole propilenico ha la struttura anfifilica dei tensioattivi, nonché capacità emulsionante e stabilità della schiuma, e ha un effetto stabilizzante sui colloidi oleosi. ; Poiché questo prodotto è un composto non ionico, è anche molto stabile ad alcuni ioni metallici e non solidifica né precipita.
(3) Polvere fibrosa o polvere grossolana di colore bianco o leggermente bianco-giallastro, quasi inodore e insapore. È solubile in acqua e in soluzioni diluite di acidi organici, ma insolubile in metanolo, etanolo, benzene e altri solventi organici, ma il prodotto parzialmente esterificato può essere disciolto in soluzione di etanolo con un contenuto inferiore al 60%. Il suo pH è 3-4 (soluzione acquosa all'1%), assorbe facilmente l'umidità, vira al marrone se riscaldato a 55 °C, la carbonizzazione avviene a 220 °C e l'incenerimento a 400 °C. La sua densità relativa è 1,46. Non gelifica né precipita in soluzione acida a pH 3-4.
(4) Ha la capacità di resistere alla salinizzazione ed è stabile agli altri ioni metallici, eccetto rame, cromo, ferro (trivalente), piombo, bario e altri ioni instabili.