Sodio esametafosfato | Shmp | 10124-56-8

L'esametafosfato di sodio, spesso abbreviato come SHMP, è un composto chimico con la formula (Napo3) 6. È un composto inorganico versatile appartenente alla classe di polifosfati. Ecco una descrizione dell'esametafosfato di sodio:
Struttura chimica:
Formula molecolare: (Napo3) 6
Struttura chimica: Na6p6o18
Proprietà fisiche:
Aspetto: in genere, l'esametafosfato di sodio è una polvere bianca e cristallina.
Solubilità: è solubile in acqua e la soluzione risultante può apparire come un liquido chiaro.

Applicazioni:
Industria alimentare: l'esametafosfato di sodio è comunemente usato come additivo alimentare, spesso come sequestrante, emulsionante e texturizzatore.
Trattamento delle acque: è impiegato nei processi di trattamento delle acque per prevenire la formazione della scala e la corrosione.
Applicazioni industriali: utilizzate in vari processi industriali, tra cui detergenti, ceramiche ed elaborazione tessile.
Fotografia: l'esametafosfato di sodio viene utilizzato nell'industria fotografica come sviluppatore.

Funzionalità:
Agente chelante: funge da agente chelante, legando ioni metallici e impedendo loro di interferire con l'attività di altri ingredienti.
Disperpente: migliora la dispersione di particelle, prevenendo l'agglomerazione.
Ammorbidimento dell'acqua: nel trattamento delle acque, aiuta a sequestrare ioni di calcio e magnesio, prevenendo la formazione di scala.

Considerazioni sulla sicurezza:
Mentre l'esametafosfato di sodio è generalmente considerato sicuro per i suoi usi previsti, è importante aderire alle concentrazioni raccomandate e alle linee guida di utilizzo.
Informazioni dettagliate sulla sicurezza, comprese le istruzioni di manipolazione, stoccaggio e smaltimento, devono essere ottenute da fonti affidabili.

Stato normativo:
Il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare e di altri standard pertinenti è essenziale quando si utilizza l'esametafosfato di sodio nelle applicazioni alimentari.
Per gli usi industriali, è necessaria l'adesione alle normative e alle linee guida applicabili.
Può essere usato come agente di miglioramento della qualità di lattina, frutta, prodotto latte, ecc. Può essere usato come regolatore di pH, chelon ione metallico, agglutinante, estensione, ecc. Può stabilizzare il pigmento naturale, proteggere la lucentezza degli alimenti, emulsionare il grasso nella lattina di carne, ecc.